ビール「Dolphins(ドルフィンズ)」

店先

地下鉄「堺筋本町」の交差点にあるお店です。
地下一階にあるこのお店、ビールの品種が多く取り揃えているということで出かけていきます。
ビールは原料に使う麦芽、その発酵法によっていろいろなタイプが生まれます。
国々によって様々なビールがあるわけです。
私はドイツに行ってからビールの旨さを知りました。
特に、ヒーフェ・ヴァイスのタイプは虜になりました。(笑)
「白ビール」と呼ばれることもありますが、いわゆる酵母ビールですね。
しかし、このビールあまり日本人には人気が無いらしく置いてあるお店が少ないんです。
いろいろな種類のビールが国ごとにありますが(最近日本でも作られています)、やはり私はドイツのものが気に入っています。このお店でいろいろとお試しください。
そしてもう一つ、私の愛飲のビール。
それは黒ビールです。
その中でも「ケストリッツァー」が最高にうまいです。
ドイツ全土でも有名です。あのシュッツの生まれ故郷である「ケストリッツ」で作られています。我々が当地に訪れたとき市長さんが自慢げに私達に紹介してくれたのを印象深く思い出します。

お店はベルギー・ビールが主であるように思うのですが、とにかくいろいろと味わって下さい。
味や香りの違いを楽しみつつ、きっとビールの奥深さをしっていただけるものと思います。


 

ビール ビールが注がれています


いつもたくさんのビールが並びます。
ビールはお店の方が入れてくれるのですが、そのグラスにもこだわりがあって嬉しいですね。

電話:06-4705-0012